Кунжутное молочко — вкусный и очень полезный продукт. Польза кунжута для организма человека подробно разобрана в статье «Полезные свойства кунжута и как его употреблять». Самое интересное, что кунжутное молочко еле заметно горчит, но при этом все равно остается вкусным и притягательным. А эта самая легкая горчинка придает молоку особое очарование. Даже дети пили его с энтузиазмом и просили добавки.

Все три варианта молока из кунжута, которые я приготовила — отличные рецепты для сыроедов на каждый день, они помогут восполнить недостаток кальция в организме и придадут разнообразие одному и тому же продукту. » Читать далее

Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт лимонада — отлично подходит по теме сыроедение для новичков. Приготовить его не составит никакого труда. И даже если  вдруг что-то пойдет не так, всегда можно будет исправить — добавить недостающих ингредиентов и довести до нужного вкуса.

Почему-то во многих рецептах лимонада практикуется термическая обработка. А ведь она совсем не нужна. В данном рецепте лимонад готовится также просто, как чай… и совсем без нагревания. В итоге — получается вкусный и полезный напиток, без потери витаминов.
Итак, домашний лимонад рецепт с фото пошагово: » Читать далее

Одним из самых распространенных деревьев наших краев является клен, но мало кому известно, что из него можно получать сок, который служит не только освежающим напитком, но и натуральным лекарством. В данной статье собрана подробная информация о том, что такое кленовый сок — чем полезен, как употреблять, добывать и хранить.

Состав кленового сока

Несмотря на то, что кленовый сок на 90% состоит из воды, в составе этого чудодейственного продукта находится множество веществ, которые оказывают положительное влияние на организм и общее состояние человека:

• Витамины группы B, С, РР, жирорастворимые А и Е;
• Минеральные вещества – соли калия (0,26%), кальция (0,07%), оксида кремния (0,02%), а также железа, магния, марганца, фосфора, цинка и натрия;
• Органические кислоты – яблочная (0,21%), лимонная (0,002%), уксусная и фумаровая;
• Сахароза, процентное содержание которой колеблется, в зависимости от условий, в которых произрастало дерево. Если клен растет в условиях хорошей увлажненности, то сахара в соке будет намного больше, чем у дерева, которое произрастает при пониженной влажности. Чаще всего, процентное содержание сахара в клене находится в промежутке от 2% до 3%;
• Полиненасыщенные кислоты;
• Дубильные вещества;
• Алколоиды, флавоноиды, липиды, альдегиды.

Польза кленового сока неоспорима и в сфере диетологии, ведь на 100 мл приходится всего 12 калорий.

» Читать далее

Иван — чай или  кипрей так же известен как скрытник, плакун, копорский чай, русский чай, мельничник, хлебница, маточник. Названий у этого растения много, польза его огромна, а как выглядит этот цветок  — иван-чай? Фото внизу как раз демонстрирует его во всей красе:

К сведению: в позапрошлые века Россия снабжала им всю Европу.

Иван чай — фото и полезные свойства.

Первое и главное свойство кипрея или иван-чая заключается в том, что он не вызывает привыкания и оказывает положительное  воздействие на  наш организм в отличии от заморских напитков (имеются в виду всевозможные чаи и кофе). » Читать далее

Состав.

Весной березы просыпаются раньше других деревьев и начинают гнать по стволу свой сок.  Полезность березового сока заключается в его уникальном составе.

Березовый сок, состав: содержит большое количество  микроэлементов, полезных  для нашего организма, фруктовых сахаров, органических кислот, ферментов, солей кальция, магния, железа, витамины — B6, B12, а так же много ароматических и дубильных веществ.

Березовый сок, калорийность 24 ккал на 100 г сока. » Читать далее