Польза и вред морской капусты, ее лечебные свойства.

Морская капуста — ламинария — это один из видов употребляемых человеком в пищу водорослей. Она очень ценится в Китае и Японии, где ее называют морским женьшенем, кушают каждый день. Ценится она и у нас — в продаже можно найти множество  салатов из морской капусты. А еще во Владивостоке из ламинарии добывают вещество агар (природный растительный желатин с нулевой калорийностью).   Морская капуста используется при приготовлении многих лекарств и БАДов. О чудесных свойствах ламинарии ходят легенды. Вот о них мы и расскажем в данной статье. Так в чем же заключаются польза и вред морской капусты, ее лечебные свойства?  Конечно же, в уникальнейшем составе!

Ламинария, фото:

Морская капуста, состав.

Ламинария очень богата минералами:  йод, кальций, калий, кремний,  хлор, молибден, ванадий, кобальт, марганец, фосфор, натрий, магний, железо. Она на 20% состоит из фруктозы, в ней много полисахаридов.  А так же присутствуют витамины  А, В1, В2, В9, С, РР и β — каротины.

Морская капуста — калорийность.

В 100 г морской капусты содержится 49 ккал. Продукт диетический и, несмотря на это, очень питательный и сытный.

Полезные свойства морской капусты.

Капуста отлично усваивается. Особо можно выделить такое полезное свойство, как большое содержание очень важного  элемента — йода. Он нормализует функции щитовидной железы, от которой зависит  гормональный фон в организме человека. А от нормальной работы гормональной системы организма, в свою очередь, зависит наш иммунитет , обмен веществ, настроение, способность уничтожать раковые клетки и многие другие функции.

Морская капуста  оказывает большое влияние на кровеносную систему. Благодаря веществам входящим в ее состав, она повышает гемоглобин, укрепляет сосуды, значительно снижает уровень холестерина, нормализует давление, увеличивает количество эритроцитов и выводит радионуклиды.

Морская капуста — отличное средство для реабилитации после инфарктов, инсультов, ишемии и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Клетчатка, которая  содержится в ламинарии, усиливает перистальтику кишечника , вычищает его  от токсинов, антибиотиков, патогенных бактерий и тяжелых металлов,   соли. Многие называю ламинарию эликсиром молодости неспроста — она действительно омолаживает организм, придает силу. Кроме того, морская капуста — отличный афродизиак.

Маски с ламинарией в домашних условиях.

В косметологии ламинария также часто используется, поскольку ее состав очень схож с составом лечебных грязей, которые используют для омолаживания кожи.  Чтобы избавиться от целлюлита часто применяют  слоевища ламинарии в виде обертываний. Для этого замоченные минут на 20 в теплой воде слоевища морской капусты  оборачивают вокруг проблемных мест, закрепляют пищевой пленкой. Затем укутывают чем-нибудь теплым. Процедура длится около 40 минут.

Маска из морской капусты для лица помимо самой ламинарии может включать в себя следующие добавки: мед, желток, масла, лимонный сок и др. Маски омолаживают кожу, избавляют от растяжек и целлюлита, повышают тонус кожи, способствуют уходу лишних килограммов. Также используют морскую капусту для волос — она отлично питает, укрепляет волосы и стимулирует их рост.

Морская капуста при беременности и грудном вскармливании.

На беременных и кормящих мам прием в пищу  морской капусты оказывает положительное воздействие — и снова, благодаря йоду, который очень важен и для  развития, и  для роста ребенка, как в животике у мамы, так и после появления на свет. Но на вопрос можно ли кормящей маме морскую капусту нельзя дать однозначный ответ — во всем хороша мера и передозировка йода тоже может принести вред организму. Не стоит заставлять себя через силу есть ламинарию — лучше ориентироваться на свои ощущения. Кроме того, при наличии заболеваний, нужно узнать у врача, разрешается ли Вам прием морской капусты в пищу.

Вред ламинарии.

Отрицательное воздействие на организм человека прием морской капусты может оказать в нескольких случаях:

— долгое хранение  продукта в неподходящих условиях;

-добыча ламинарии в экологически неблагополучной среде (это касается импортных товаров);

— если капуста продается готовой, нужно внимательно читать состав, там должны отсутствовать усилители вкуса, консерванты.

Кроме того, не желательно употреблять морскую капусту без консультации с врачом тем людям,  у которых есть какие-либо серьезные заболевания. В состав ламинарии входит много йода, поэтому ее не стоит кушать при непереносимости йода и при тех заболевания, когда противопоказан прием препаратов йода.

Как собирать ламинарию?

Растет она на глубине от 1 м  до 35 м. Мы собираем морскую капусту на расстоянии метров трех от берега и глубине 1 м. Ее можно собирать и сразу после шторма — волны выбрасывают много ламинарии на берег. Листья капусты должны быть однородными, без пятен и наростов.

Свежесорванная капуста имеет резкий ( для многих не очень приятный) запах, сконцентрированный возле корня, который спустя несколько минут на свежем воздухе исчезает.