Паштет из сырых семечек.

Паштет из сырых семечек пришелся в нашей семье всем по вкусу.
Ингредиенты для паштета из семечек Для его приготовления нам потребуется:

 

  • семечки сырые чищенные — 400 г.,
  • лимонный сок —  примерно из половины лимона,
  • чеснок — 4 зубчика (или по вкусу),
  • соль — по вкусу,
  • зелень (петрушка, укроп, базилик, возможны другие варианты на свой вкус) — по половине небольших пучков каждого вида,
  • вода.

Время приготовления — около 15 минут.

Семечки смолоть на кофемолке.

молотые семечки

Встречала я и другие варианты рецептов — измельчить блендером (чтобы получить однородную массу, он должен быть достаточно мощным), замочить перед измельчением — мне больше понравился вариант с сухими семечками. Добавить к семечкам соль, чеснок, лимон и порезанную зелень, немного воды. Вместо соли можно добавить «соль из морской капусты». Подробнее о ее приготовлении можно узнать в статье Как приготовить морскую капусту в домашних условиях.

ингредиенты паштета из семечек

Воду доливать понемногу — консистенция должна получиться как у паштета. Все это перемолоть блендером до однородной массы.  Все — паштет готов!

Паштет из сырых семечек

Эту массу можно использовать для получения сыра из семечек — поместить в марлю и подвесить, чтобы лишняя влага отделилась.  В таком случае можно часть молотых семечек добавить в уже готовый паштет — тогда он будет гуще.

Кушать этот сыр можно намазав на сухарики из пророщенных зерен или на листы зелени — салата, шпината. Можно сделать рулетики — завернуть в такие листья с паштетом нарезанные овощи — огурец, помидор, перец и т.п.

Кстати сказать, — это отличный вариант для «ссобоек» мужу на работу.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Unter diesem Link _ hier versuchen